Moscato di Noto – Naturale Villa Dorata

Denominazione di Origine Controllata

Zona di produzione: I comuni di Noto, Rosolini, Pachino, Portopalo di Capopassero e Avola.

Il vino: Il Moscato è uno dei vitigni tradizionali della zona più a sud della Sicilia. Famoso da secoli nella versione liquorosa, trova una sua originale espressione in questa versione naturale dal gusto secco e ricco e dai caratteristici e intensi profumi che questa terra riesce a dare ai suoi vini.

Storia del vino: Anche se la storia viticola di questa terra è molto antica, la produzione di vino imbottigliato è invece scoperta recente ed ancor di più lo è per i vini bianchi. Elorina, in linea con il disciplinare di produzione che già da anni prevedeva una versione naturale, ha intrapreso, la produzione di Moscato di Noto secco affiancandolo alla più tradizionale versione liquorosa.

Vitigni: 100% Moscato bianco.
Possibilità di invecchiamento: 3-4 anni.

Abbinamenti: La sua ricca concentrazione e l’intensità dei profumi ne consentono l’abbinamento sia con primi piatti leggeri sia di sapore abbastanza marcato. I piatti a base di pesce, specialmente se saporiti, i frutti di mare ( ostriche in particolare) ed i formaggi dolci, rappresentano il miglior accostamento.