IGT Sicilia Inzolia

Indicazione Geografica Tipica

Zona di produzione: l’Indicazione Geografica "Sicilia" è riversata ai vini le cui uve sono prodotte nell’ambito regionale. Elorina utilizza solo uve dei propri associati prodotte nell’ambito della provincia di Siracusa.

Il vino: L’Inzolia è tra i vitigni più antichi della Sicilia e quindi del mondo. Forse è per questo che dà vini così intensi al profumo e ricchi al palato. Vini che sembrano racchiudere in sé le ricchezze di questa splendida regione e attendere solo di poterle offrire all’assaggio.

Storia del vino: La storia viticola della Sicilia è tra le più antiche del mondo eppure la produzione di vino imbottigliato in generale e di vino bianco in particolare è invece realtà recente. Con questo vino Elorina si cimenta nella produzione di vini bianchi di qualità cercando di sfruttare al meglio le peculiari caratteristiche delle uve più tradizionali della regione.

Vitigni: Inzolia 100%.
Possibilità di invecchiamento: 1-2 anni.

Abbinamenti: E’ un bianco molto piacevole come aperitivo ed in abbinamento con qualsiasi piatto di pesce. Con primi piatti leggeri o d’estate a tutto pasto, esprime al meglio le sue caratteristiche.