Eloro Rosato DOC

Denominazione di Origine Controllata

Zona di produzione: I comuni di Pachino, Portopalo di Capopassero e parte dei comuni di Noto, Rosolini ed Ispica.

Il vino: il Nero d’Avola è il vitigno base di alcuni tra i migliori vini siciliani. I nostri viticoltori lo coltivano da secoli e ne conoscono bene la duttilità , per questo da sempre è alla base di grandi vini rosati cui conferisce profumi e piacevolezza straordinaria.

Storia del vino: La zona archeologica Eloro, dalla quale questo vino prende il nome, si trova nella valle intorno a Pachino, territorio da sempre noto per la qualità delle uve che vi si producono anche se il vino viene tradizionalmente commercializzato sfuso. Solo recentemente, grazie soprattutto all’impegno di Elorina, se ne è iniziato l’imbottigliamento valorizzandone così le specifiche caratteristiche e promuovendone la conoscenza presso i consumatori finali.

Vitigni: 100% Nero d’Avola.
Possibilità di invecchiamento: un anno.

Abbinamenti: piacevolissimo vino da tutto pasto, particolarmente in estate, per freschezza e complessità dei profumi.