Conduzione agronomica dei vigneti

La tradizione della nostra terra vuole i vigneti allevati con l'antico sistema dell'alberello che consente una minore vegetazione della pianta con evidente riduzione dei consumi idrici. Molti degli impianti effettuati negli ultimi anni usano il sistema della spalliera allevata a Guyot semplice.
Il sole proprio non manca e quindi, con entrambi i sistemi, la perfetta maturazione delle uve è assicurata ogni anno anche con produzioni ad Ha superiori a quelle medie del resto d'Italia.

La scarsità di pioggia che caratterizza sia il periodo primaverile che, soprattutto, quello estivo consentono la produzione di uve perfettamente sane senza la necessità di ricorrere frequentemente ai trattamenti antiparassitari.